Esfirra de carne louca: aprenda a fazer o salgado simples e gostoso 1lk14

As esfirras são o tipo de salgado que agradam todos os paladares, dos mais simples até os mais complexos. Afinal, a receita tem uma massa saborosa e o recheio pode variar conforme o gosto de cada um. Mas como Guia da Cozinha conhece os melhores pratos, nossa sugestão de hoje é uma esfirra de carne louca! 1p5k6w

O recheio único leva carne bovina desfiada, tomates, pimentões e até azeitona! Com essa mistura saborosa, vai ser difícil parar de comer! Mas não se preocupe, pode chamar toda a galera para aproveitar, porque a receita rende até 40 unidades! O resultado é maravilhoso!

Notícias relacionadas

Colocar uma folha de louro no arroz é um santo remédio: veja os benefícios desse truque da vovó que pouca gente conhece 412g6b

Dia dos Namorados: Burger King vai distribuir hambúrguer grátis para 'cornos'; entenda 1f6n61

Governo suspende produção na segunda maior fabricante de Coca-Cola do Brasil por suspeita de contaminação 5x6b3w

Confira o o a o abaixo:

Esfirra de carne louca 6gl67

Tempo: 1h10 (+1h de descanso)

Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 5w4m63

•  2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
•  2 colheres (sopa) de açúcar
•  1 colher (sopa) de sal
•  1 e 1/2 xícara (chá) de água
•  5 colheres (sopa) de manteiga
•  3 colheres (sopa) de óleo
•  2 ovos
•  5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
•  Manteiga para untar
•  Pimenta biquinho para decorar

Recheio: 6w3d5d

•  3 colheres (sopa) de óleo
•  1 cebola picada
•  4 xícaras (chá) de carne bovina cozida e desfiada
•  2 tomates sem sementes picados
•  1/2 pimentão amarelo picado
•  1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo: 3wk1d

1. Para o recheio, aqueça uma a com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.
2. Junte a carne, o tomate, o pimentão, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve.
3. Para a massa, misture em uma tigela o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
4. Adicione a água, a manteiga, o óleo, os ovos e misture.
5. Junte a farinha e sove até formar uma massa homogênea. Se necessário, junte mais farinha.
6. Divida a massa em bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
7. Em uma superfície polvilhada com fubá, abra as bolinhas de massa com as pontas dos dedos, começando pelo centro, deixando a borda mais alta, e divida o recheio entre elas.
8. Coloque em uma fôrma grande untada, uma ao lado da outra, polvilhe as bordas com mais fubá e deixe descansar por 30 minutos.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, decore com pimenta biquinho e sirva.