Por mais que, ao pensar em um bom prato, a mente vá diretamente para o seu sabor ou até para a sua aparência, uma coisa muito importante na culinária e que pode mudar a sua percepção de uma receita são as texturas. Afinal, não é bom quando um prato traz aquele crocante misturado com algo suculento, macio e até cremoso, por exemplo? Aposto que você chega até a salivar imaginando uma delícia dessas! 5t3h6y
E, para provar como essa mistura de texturas é uma delícia, o Guia da Cozinha traz o frango empanado com creme de milho. Essa receita tem uma casquinha crocante, o frango suculento e o creme de milho perfeito e muito cremoso. E você vai amar com certeza!
A seguir, veja o preparo:
Frango empanado com creme de milho 4p5j2k
Tempo: 40min (+1h de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 5w4m63
- 1kg de filé de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Arroz branco cozido para acompanhar
Modo de preparo: 3wk1d
- Tempere o frango com sal, pimenta e o alho. Deixe descansar em um saco plástico na geladeira por 1 hora
- Bata no liquidificador o milho, o leite e o caldo de legumes
- Em uma a, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado. Despeje o milho batido, sal, pimenta e refogue
- Bata levemente os ovos com um garfo. e os filés pela farinha de trigo e pelo ovo
- a pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Deixe escorrer sobre papel toalha
- Sirva o frango ao lado do creme de milho, se desejar, acompanhado de arroz branco
