Como a Prática se tornou líder no setor de fornos x271b
De uma necessidade familiar à inovação industrial, a trajetória da Prática inspira a nova geração de empreendedores brasileiros 5i5065
Do desafio familiar à inovação global, os irmãos André e Luiz Eduardo Rezende transformaram a Prática em uma referência mundial em equipamentos sustentáveis para food service, combinando tecnologia, eficiência energética e compromisso com a produtividade e o bem-estar.
Uma inquietação com a conta de luz na padaria da família, nos anos 1980, foi o estopim para uma das histórias mais notáveis do empreendedorismo industrial brasileiro. Três décadas depois, a Prática, fundada por André Rezende em Pouso Alegre (MG), é referência global em equipamentos para food service, com operações na Alemanha, Estados Unidos e Chile, exportações para mais de 50 países e previsão de faturar R$ 480 milhões em 2025. 5y6z59
Desde o início, quando André fundou a empresa ao lado do irmão Luiz Eduardo, a proposta era clara: desenvolver equipamentos que ajudassem negócios de alimentação a reduzir custos com energia. “Nosso foco sempre foi criar soluções que economizem energia e aumentem a eficiência da operação”, afirma André.
Hoje, essa visão se transformou em um compromisso com a sustentabilidade e a inovação, que molda o DNA da empresa.
A resiliência sempre esteve presente. Durante o apagão de 2001, por exemplo, quando a Prática fabricava apenas fornos elétricos, a equipe desenvolveu em tempo recorde um modelo a gás e, na sequência, um forno bioenergético que evita o uso de energia nos horários de pico. A solução virou referência e gerou parcerias com concessionárias como Cemig, Light e FL.
Atualmente, a Prática mantém uma estrutura robusta com mais de 750 colaboradores, uma fábrica de última geração em Minas Gerais e escritórios em São Paulo e Recife. No exterior, conta com subsidiárias em Dallas (EUA), Colônia (Alemanha) e Santiago (Chile), com equipes técnicas, comerciais e centros de demonstração para atender clientes locais com excelência.
Além disso, a empresa opera uma ampla rede de concessionárias e assistência técnica autorizada em todo o território nacional — reflexo de sua estratégia de proximidade com o cliente, oferecendo e ágil, personalizado e eficiente.
Mais do que vender equipamentos, a Prática quer transformar a forma como o mundo prepara e consome alimentos. Seu propósito — comida de qualidade sem desperdício — está estruturado em três pilares: bem-estar, produtividade e preservação. Isso se traduz em fornos, máquinas e ultracongeladores que consomem menos energia, água, insumos, mantêm os nutrientes dos alimentos, reduzem perdas e aumentam o rendimento da produção.
“O bem-estar não é só da comida mais saudável. É também o lado emocional: de compartilhar uma refeição boa com quem a gente gosta. Nosso papel é facilitar isso com tecnologia inteligente e ível”, conclui André Rezende.
(*) Homework inspira transformação no mundo do trabalho, nos negócios, na sociedade. É criação da Como, agência de conteúdo e conexão.
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