Comer doces ajuda a emagrecer? Entenda o que diz a ciência 1o512f
Especialistas apontam que a melhor forma de perder peso é por meio do controle dos desejos alimentares, e não com a imposição de proibições 585g3w
Quando queremos emagrecer, o primeiro o costuma ser tirar os doces, os salgadinhos e outras comidas consideradas besteiras da dieta. Mas você já percebeu que excluir esses alimentos de imediato, muitas vezes, acaba apenas dificultando o controle do peso? De acordo com especialistas, é mais provável obtermos melhores resultados comendo o que desejamos do que impondo restrições extremas. Entenda: 1f3v57
Para emagrecer, o doce está liberado 2l372t
Pesquisadores da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign analisaram a alimentação de 30 pacientes obesos, com idades entre 18 e 75 anos. Para isso, ao invés de cortar os desejos, eles utilizaram um método de reeducação alimentar, ensinando os participantes sobre os nutrientes das comidas, a fim de fazê-los entender qual seria a melhor opção.
"Alguns programas alimentares excluem certos produtos. Nosso plano utilizou uma estratégia de inclusão, na qual as pessoas incorporavam pequenas porções dos alimentos desejados em uma refeição bem balanceada", explicou o professor de nutrição da Universidade de Illinois, Manabu T. Nakamura, em um comunicado divulgado à imprensa.
Os entrevistados, então, registravam o que consumiam em uma ferramenta de visualização de dados, que mostrava a quantidade de proteínas, fibras e calorias. A partir disso, eles podiam analisar a dieta mais facilmente e minimizar as o consumo de besteiras. Após seis meses, os estudiosos os questionaram sobre suas vontades alimentícias, desde ultraprocessados até comidas ricas em gorduras e fast food. O mesmo processo se repetiu durante os dois anos de experimento, período em que os participantes também avaliavam a intensidade desses desejos.
Opte pelo controle dos desejos 6o3g3r
Após o primeiro ano, os 24 pacientes que permanecem no processo perderam em média 7,9% do peso inicial. Já no segundo, classificado como o momento de manutenção, restaram 20 participantes, que recuperaram parte das calorias queimadas. Por isso, segundo os especialistas, a média caiu para 6,7%.
No entanto, a partir desses resultados, os pesquisadores observaram que aqueles que incorporaram os alimentos desejados a uma dieta equilibrada não apenas conseguiram emagrecer durante os primeiros 12 meses, como aram a apresentar desejos mínimos no período seguinte. Dessa forma, de acordo com os cientistas, o controle dos impulsos está mais relacionado à perda de peso do que às proibições.
"Isso basicamente desmascara a teoria da célula de gordura faminta, uma hipótese antiga essas ficam sem energia e desencadeiam desejos, fazendo com que quem está de dieta coma e, por fim, recupere o que perdeu. Mas esse não é o caso. Enquanto você se mantiver em um peso saudável, seus desejos permanecerão baixos", explica.
