Escondidinho de berinjela: saia do básico com essa receita deliciosa e93t

Por: Renata Otaviano

24 ago 2024 - 13h32

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Pode parecer difícil sair do óbvio e encontrar receitas diferentes para diferenciar a rotina na cozinha, mas o Guia da Cozinha está aqui para te ajudar! Selecionamos esse escondidinho de berinjela que é saboroso, cremoso e muito fácil de fazer! 3x1u39

Ainda melhor é que essa receita é super nutritiva e também uma ótima opção para quem está enjoado de comer sempre as mesmas coisas e deseja inovar no sabor! Tire os ingredientes da geladeira e se divirta preparando esse prato que vai te deixar com água na boca já na primeira mordida!

Veja o o a o aqui:

Escondidinho de berinjela 1r672v

Tempo: 45min

Rendimento: 5

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 5w4m63

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 berinjela em cubos
1 tomate sem sementes em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ou coalho ralado

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2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
1/2 xícara (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo: 3wk1d

Derreta a manteiga em uma a, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
Adicione a carne-seca, a berinjela e refogue por 3 minutos.
Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta.
Tire do fogo e misture o cheiro-verde e despeje em um refratário retangular médio.
Misture a mandioca, o leite, a manteiga e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Espalhe sobre a berinjela, polvilhe com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.