Festa junina sem maçã do amor? Nunca! Teste 5 receitas incríveis 6a1dk

Se você é fã do clima junino, sabe que nenhuma festa é completa sem os pratos típicos 4m3r5b

Por: Guia da Cozinha

2 jun 2023 - 09h02

(atualizado às 11h22)

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Paçoca, curau, quentão, arroz doce e receitas de maçã do amor são essenciais para garantir o sucesso do arraial. Não dá para resistir a essas gostosuras que são a cara das festas juninas! 5c6s42

Por isso, o Guia da Cozinha escolheu as melhores receitas de maçã do amor para te ajudar a entrar no clima. Tem opções tradicionais e até versões com confeitos e chocolate. Esse docinho é a alegria das crianças e vai deixar seu arraial ainda mais colorido. Com certeza, será um sucesso entre os convidados!

A seguir, confira 5 variações de maçã do amor perfeitas para a sua festa junina. Elas vão encantar todos os paladares!

Maçã do amor tradicional c2f1b

Aprenda como fazer maçã do amor:

Tempo: 2h

Rendimento: 6 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 5w4m63

6 maçãs
Margarina para untar

Calda 2z472m

2 xícaras de (chá) açúcar
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sobremesa) de corante vermelho
1 xícara de (chá) de água

Modo de preparo: 3wk1d

Lave bem as maçãs e enxugue bem
Introduza um palito de sorvete no centro de cada maçã e reserve
Enquanto isso, para a calda, em uma a, coloque o açúcar, o vinagre, o corante e a água, misture bem e então não mexa mais
Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos ou até a calda formar ponto de fio (derrame um pouco da calda em uma tigela de água, se endurecer imediatamente está no ponto)
e as maçãs pela calda, uma de cada vez, deixando escorrer um pouco
Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com margarina
Deixe secar e esfriar bem
Embrulhe em papel-celofane ou sirva em seguida.

Maçã do amor com chocolate confeitada 20v2t

Maçã do amor com chocolate - Foto: Gisele Tesser

Tempo: 50min (+1h de geladeira)

Rendimento: 8 unidades

Dificuldade: média

Ingredientes: 5w4m63

8 maçãs pequenas
500g de chocolate ao leite fracionado
Confeitos coloridos para decorar

Modo de preparo: 3wk1d

Lave as maçãs, seque muito bem com um pano e espete palitos de sorvete em cada uma delas
Derreta o chocolate em banho-maria e então e as maçãs uma a uma pelo chocolate, escorrendo o excesso
Coloque de ponta cabeça em papel manteiga para secar
Polvilhe os confeitos e leve à geladeira por 1 hora
Sirva em seguida.

Maçã do amor com paçoca 675k3x

Maçã do amor com paçoca - Foto: Stela Handa

Tempo: 40min (+1h de geladeira)

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 5w4m63

12 maçãs inteiras
300g de chocolate ao leite fracionado picado
300g de chocolate branco fracionado picado
2 xícaras (chá) de paçoca rolha esfarelada

Modo de preparo: 3wk1d

Lave as maçãs, seque bem e espete um palito de sorvete em cada uma
Derreta o chocolate ao leite e o branco em banho-maria separadamente
e metade das maçãs no chocolate ao leite derretido, polvilhe metade da paçoca triturada e coloque sobre uma fôrma forrada com papel manteiga
e a outra metade das maçãs no chocolate branco derretido, polvilhe com o restante da paçoca esfarelada e então coloque sobre uma fôrma forrada com papel manteiga
Leve as maçãs à geladeira por 1 hora
Retire e sirva em seguida.

Maçã do amor colorida 8fl

Maçã do amor colorida - Foto: Stela Handa

Tempo: 30min

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: médio

Ingredientes: 5w4m63

12 maçãs médias lavadas e secas
1 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo®
1 xícaras (chá) de açúcar cristal vermelho
Laços para decorar
1 xícaras (chá) de açúcar cristal amarelo
1 xícaras (chá) de açúcar cristal azul claro
12 palitos de sorvete
1 xícaras (chá) de açúcar cristal verde
2 gotas de corante líquido nas cores vermelho, amarelo, azul claro e verde
Manteiga para untar

Modo de preparo: 3wk1d

Lave bem as maçãs e então seque-as
Introduza o palito no centro da maçã e reserve
Enquanto isso, em uma a, misture o açúcar vermelho com 1/4 xícara (chá) de glucose e 4 colheres (sopa) de água
Leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, sem mexer, ou até obter uma calda bem grossa
Acrescente o corante vermelho e agite ligeiramente a a
Deixe cozinhar 10 segundos e desligue
Obs.: O ponto deve ser de bala dura
Pingue a calda em um copo com água; se endurecer, a calda está no ponto correto
Mergulhe 3 maçãs na calda girando com cuidado para não se queimar
Escorra o excesso e deixe secar sobre uma assadeira untada
Repita o procedimento com as outras cores
Deixe secar e decore com um laço para servir em seguida.