Um bolo muito fofinho, sem leite, que pode ser incrementado com uma deliciosa calda de goiabada. 684y65
Receita para 4 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegetariano
Preparo: 01:10 + tempo de esfriar
Intervalo: 00:45
UTENSÍLIOS 3h134e
1 tábua(s), 1 forma(s) (redonda ou retangular), 1 peneira(s), 1 a(s) (opcional), 1 tigela(s)
EQUIPAMENTOS 2f2nd
convencionais + liquidificador
MEDIDORES 5i1p4c
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes BOLO DE FUBÁ SEM LEITE 2g5f1z
- 4 unidade(s) ovos- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de óleo , mais um pouco para untar a forma.
- sal a gosto
- 1 xícara(s) (chá) de água (ou chá de erva doce)
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá de milho (mimoso), + um pouco para polvilhar a forma
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes Cobertura de Goiabada 474h53
- 250 g goiabada cascão d- 200 ml água
PRÉ-PREPARO: s3i9
- Separe os utensílios e ingredientes da receita.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Se optar por usar chá de erva doce, ferva a água adicione a erva doce e deixe em infusão por cerca de 3 minutos, coe e deixe esfriar.
- Peneire a farinha e o fubá em uma tigela e reserve.
- Unte a forma com óleo e polvilhe com fubá.
PREPARO: 2u344h
Bolo de Fubá sem Leite:
- No liquidificador, coloque os ovos, a pitada de sal, o açúcar e o óleo e bata para incorporar.
- Adicione a água ou o chá de erva doce e bata por mais 3 minutos, até a mistura ficar bem cremosa.
- Transfira a massa para uma tigela e vá acrescentando a farinha peneirada com o fubá, aos poucos, mexendo para misturar bem.
- Por último, adicione o fermento e misture.
- Coloque a massa na forma já untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 minutos.
Cobertura de Goiabada (opcional):
- A quantidade de água indicada para a cobertura é aproximada porque depende do tipo de goiabada, se necessário ajuste para dar o ponto desejado.
- Enquanto o bolo assa, corte a goiabada em cubinhos.
- Coloque numa a e junte a água.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até desmanchar a goiabada - ela deve ficar cremosa com a consistência não muito mole.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
Bolo de Fubá sem Leite:
- Para verificar se está assado, faça o teste do palito - coloque o palito no centro do bolo, se sair seco está pronto.
- Desligue o forno, retire o bolo e dê uma chacoalhada para ver se está solto da forma.
- Vire sobre um prato ou uma tábua.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 65482g
- Torne a virar o bolo de fubá sem leite no prato ou travessa em que vai servir.
- Espalhe a cobertura de goiabada (opcional) sobre o bolo.
d) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.
