Abacaxi na Airfryer: sobremesa fácil e aromática 6x653w

ABACAXI CARAMELIZADO NA AIRFRYER 662i3u

Abacaxi caramelizado na Airfryer, sem açúcar refinado, com especiarias e limão. Sobremesa fácil, prática, leve e aromática 204iu

Por Cris Muratori e Manu Boffino do Bake and Cake Gourmet

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• Porção: 2
• Tempo de Intervalo: 15 minutos
• Tempo de Preparo: 35 minutos + tempo para preparar mais porções
• Utensílios: 1 tábua, 1 tigela, 1 pincel culinário, 1 ralador,
• Equipamentos: Airfryer

Ingredientes - Abacaxi Caramelizado com Especiarias (sem açúcar refinado):

• ¼ abacaxi maduro, cortado em fatias de aproximadamente 1,5 cm
• 1 ½ colheres (sopa) de mel ou xarope de bordo + um pouco para finalizar
• ½ colher (sopa) de cachaça (opcional)
• ¼ colher (chá) de canela em pó
• ¼ colher (chá) de noz-moscada ralada
• ¼ colher (chá) de gengibre em pó
• Sal (pitada)

Para finalizar:

• ½ limão siciliano ou limão (raspas)

Ingredientes para Servir (opcional)

• Iogurte grego natural a gosto (opcional)

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PRE-PREPARO:

1. O tipo de especiarias e as quantidades indicadas podem ser ajustados conforme a preferência.
2. Separe todos os ingredientes e utensílios necessários para a receita de abacaxi caramlizado na Airfryer, sem açúcar refinado

PREPARO:

Como marinar o abacaxi em especiarias:

1. Descasque o abacaxi, limpe bem,  corte em fatias uniformes de aproximadamente 1,5 cm de espessura e remova o miolo central.
2. Em uma tigela, misture o mel ou xarope de bordo, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o sal e a cachaça (opcional) até obter uma pasta fluida e homogênea.
3. Caso não utilize a cachaça, adicione ½ colher (chá) de água a cada 2 porções para manter a consistência fluida da mistura.
4. Pressione levemente as fatias de abacaxi com papel-toalha para remover o excesso de umidade, sem ressecar.
5. Pincele ambos os lados das fatias com a mistura de mel e especiarias.
6. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos para intensificar a absorção dos sabores.

PREPARO

Como preparar o abacaxi na Airfryer:

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Disponha as fatias de abacaxi na cesta, deixando espaço entre elas para permitir uma caramelização homogênea. Se necessário, asse em etapas.
3. Insira na Airfryer já pré-aquecida.
4. Asse por 12 a 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e caramelizadas.
5. Atenção: Caso sua Airfryer tenha maior potência, comece a checagem a partir de 8 minutos para evitar queimar as fatias.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Retire o abacaxi caramelizado da Airfryer (sem açúcar refinado) e transfira para os pratos.
2. Polvilhe raspas de limão sobre o abacaxi ainda quente para realçar os aromas cítricos.
3. Finalize com um fio de mel ou xarope de bordo extra sobre as fatias.
4. Se desejar, acompanhe a sobremesa fácil na Airfryer com iogurte natural,

DICAS EXTRAS:

1. Sirva o abacaxi ainda quente, logo após sair da Airfryer, para aproveitar o aroma e a suculência.
2. Opte por xarope de bordo para uma receita vegetariana.
3. Finalize com raspas de limão por cima para realçar o toque cítrico.
4. Adicione uma colher de iogurte gelado para contraste de temperatura e textura.
5. Monte porções em pratinhos individuais para uma apresentação simples e elegante.
6. VEJA também: como fazer CARTOLA NA AIRFRYER - sobremesa fácil de banana e queijo.