Doce de milho: conheça 4 opções para sua Festa Junina! 1m4u67

Nada mais tradicional, capaz de agradar todo mundo quanto, do que um doce de milho! 163w3

Com sabores que cativam geração a geração, o curau, o pudim, o brigadeiro e o sorvete são considerados tesouros. Porém, com o ar do tempo, as receitas de cada família podem acabar se perdendo. 

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Para te salvar nessa missão de fazer doces de milho para Festa Junina — sem dificuldade! —, confira o o a o dos melhores doces com milho-verde selecionados pelo Guia da Cozinha.

Doce de milho: 4 opções deliciosas para fazer! 2a6g47

Pudim de milho na pressão 2i3j3v

Tempo de preparo: 30 min (+2h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Margarina para untar
• Mel para regar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho-verde, os ovos, o leite e o açúcar.
2. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada.
3. Cozinhe na a de pressão, em banho-maria, em fogo baixo, por 20 minutos.
4. Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e se desejar, regue com mel.

Brigadeiro de milho-verde no copinho 3vzo

Tempo de preparo: 40 min (+2h de geladeira)

Rendimento: 15 unidades

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 espigas de milho-verde ralada
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, a manteiga e as gemas até homogeneizar.
2. Transfira para uma a e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Desligue e misture o creme de leite.
4. Divida ente copinhos transparentes e leve à geladeira por 2 horas.
5. Polvilhe com canela em pó, decore como desejar e sirva.

Sorvete cremoso de milho-verde 84b5i

Tempo de preparo: 1h (+3h de congelador)

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 espigas de milho-verde
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Canela em pau e em pó para decorar
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 colher (chá) de emulsificante

Modo de preparo:

1. Lave as espigas e retire os grãos com uma faca rente ao sabugo.
2. Despeje no liquidificador e bata com metade do leite até homogeneizar.
3. e por uma peneira ou aperte em um pano até sair todo o líquido.
4. Descarte o bagaço e despeje o líquido coado em uma a.
5. Adicione o açúcar, o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
6. Deixe esfriar, misture o creme de leite, a liga neutra e despeje em um pote com tampa.
7. Leve ao congelador por 1 hora. Retire, despeje na tigela da batedeira, adicione o emulsificante e bata por 5 minutos em velocidade média.
8. Volte ao congelador por 30 minutos e repita o processo de bater na batedeira por mais 2 vezes.
9. Retire e sirva em taças polvilhado com canela e decorado com canela em pau.

Cocada de milho-verde 6v213v

Tempo de preparo: 40min (+2h de descanso)

Rendimento: 20 unidades

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 coco fresco ralado
• Manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o milho por 1 minuto.
2. Despeje em uma a, adicione o açúcar, o coco e a manteiga.
3. Leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da a.
4. Despeje em uma forma média untada, alisando com uma espátula.
5. Cubra e deixe descansar por 2 horas.
6. Corte em quadrados e sirva em seguida.