Mercado de alimentos saudáveis chega a R$ 100 bilhões 3c374u
Com expectativa de aumento de 27% no setor até 2025, foodtechs oferecem alimentos nutritivos e práticos para o dia a dia 162jk
Segundo dados da Euromonitor Internacional, o setor de alimentos saudáveis vem ganhando destaque com o crescimento exponencial que apresentou nos últimos anos. Entre 2015 e 2020, o aumento foi de 33%. Todavia, com a chegada da pandemia e a preocupação com a saúde e bem-estar, 47% dos brasileiros começaram a tomar consciência sobre a necessidade de adotar novos hábitos alimentares – e, como resultado, a receita de mercado do ramo de saudáveis foi de R$ 100,2 bilhões em 2020. Até 2025, a expectativa é que o segmento cresça mais 27%. l5p4c
"Mais do que manter uma alimentação saudável, é extremamente importante atestar a origem do produto que se está consumindo. O Brasil é líder mundial no uso de agrotóxicos e os alimentos mais afetados são os pimentões, morangos, alfaces, pepinos e cenouras", diz Tomás Abrahão, CEO e fundador da Raízs, foodtech de orgânicos e saudáveis.
"O mau uso do químico traz consequências à saúde da população, visto que é um dos responsáveis por alterações cromossômicas, câncer de diversos tipos, doenças respiratórias e também causa inúmeros malefícios ao meio ambiente, como a contaminação do solo e de recursos hídricos", completa ele.
Aumenta a busca por um estilo de vida mais saudável 2n2z6s
Esse novo cenário levou ao aumento do número de pessoas em busca de um estilo de vida mais saudável, por isso, hoje, o Brasil ocupa o 7º lugar em um ranking mundial que avalia o mercado de alimentos e bebidas saudáveis e como os consumidores estão preocupados em unir praticidade a uma boa alimentação.
Apesar disso, uma pesquisa realizada pela Fiesp indicou que, ainda que o aumento da busca por um lifestyle com alimentos mais nutritivos seja significativo, cerca de 38% das pessoas consideram o preparo desses alimentos mais trabalhoso.
Essa contradição tem feito com que o consumo de ultraprocessados ainda seja alto, principalmente porque faltam opções práticas e íveis no mercado.
“Os hábitos de consumo dos brasileiros tendem a ser mais saudáveis quando comparados ao resto do mundo. Isso se deve ao fato de termos uma cultura culinária muito enraizada e pautada em alimentos de verdade como arroz e feijão. Todavia, o fim das restrições impostas pelo Covid-19 levou as pessoas a uma rotina novamente agitada e com pouco tempo para fazer refeições de qualidade", afirma Tomás.
Uma opção para a alimentação mais saudável 3m4xb
Entre as novas opções para uma alimentação mais saudável está a Linha Original da Raízs, que oferece alimentos já processados em pequenas porções para facilitar o dia a dia dos clientes.
"Para atender às demandas desse novo perfil consumidor, desenvolvemos essa linha que alia praticidade, saborosidade e saudabilidade com alimentos orgânicos e de origem comprovada, que facilitam o dia a dia daqueles que buscam um estilo de vida com mais saúde e longevidade”, finaliza o CEO da Raízs.
A linha autoral possui diversas opções de itens de padaria, geleias, queijos e verduras já cortadas. De acordo com Tomás Abrahão, todos os produtos da categoria são feitos com ingredientes selecionados e essenciais para a manutenção da boa saúde, principalmente, no que diz respeito a vitaminas e minerais.
(*) HOMEWORK inspira transformação no mundo do trabalho, nos negócios, na sociedade. É criação da Como, agência de conteúdo e conexão.
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