Purê de banana da terra com leite de coco: rápido, saudável 2zff

Purê de Banana da Terra com Leite de Coco: uma receita sem lactose e cheia de sabor, nutritiva e saudável para acompanhar diversos pratos 174643

Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:10

UTENSÍLIOS 3h134e

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 a(s), 1 peneira(s)

EQUIPAMENTOS 2f2nd

convencionais + mixer (opcional)

MEDIDORES 5i1p4c

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Purê de Banana da Terra 4n606s

- 6 unidade(s) bananas-da-terra bem maduras

- 1 unidade(s) limão (suco)

- 4 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal

- 2 xícara(s) (chá) de água fervente

- 2 colher(es) (chá) de gengibre ralado (suco)

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite de coco

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^a

PRÉ-PREPARO: s3i9

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Coloque uma chaleira com água para ferver para cozinhar a banana da terra.
3. Rale o gengibre, coloque em um plástico filme, faça uma trouxinha e faça furinhos com um palito para depois extrair o suco.
4. Lave o limão, corte e esprema.

PREPARO: 2u344h

Purê de Banana da Terra:

1. Lave as bananas da terra, seque, descasque, corte em rodelas de cerca de 1 cm e regue com o suco de limão.
2. Em uma a em fogo médio, derreta metade da manteiga.
3. Adicione as bananas cortadas, refogue por 2 minutos, junte a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) e adicione sal e pimenta.
4. Abaixe o fogo para mínimo, tampe a a e cozinhe até as bananas estarem bem macias, cerca de 10 minutos -  o tempo de cozimento pode variar, se a banana estiver menos madura. Nesse caso, é necessário, juntar um pouco mais de água fervente para auxiliar no cozimento.
5. Quando as bananas estiverem cozidas, com um mixer na própria a ou ando por uma peneira, amasse as bananas ainda quentes até obter um purê liso.
6. Volte a a para o fogo e deixe o purê ferver.
7. Acrescente o suco de gengibre, apertando o saquinho de papel filme.
8. Adicione a manteiga restante e misture até que derreta.
9. Junte o leite de coco e bata para incorporar e obter um purê cremoso.
10. Verifique o sal e a pimenta.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 65482g

1. Coloque o purê de banana da terra em uma travessa ou, se preferir, divida nos pratos, ao lado do seu prato principal.
2. O purê de banana da terra com leite de coco é uma versão perfeita para variar o seu cardápio, sirva com pratos de peixe do dia a dia ou até com aquela receita especial do fim de semana

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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