Sopa de grão-de-bico colorida para aquecer a alma 66rw

As sopas não são boas apenas para esquentar o corpo nos dias mais frios. Elas também esquentam a alma, trazendo aquele quentinho no coração que muitas vezes é preciso após um dia difícil. Por isso mesmo que é tão gostoso tomar uma sopinha naquelas noites mais geladas. E, para testar uma receita nova da próxima vez que tiver desejo desse alimento, que tal aprender a preparar a sopa de grão-de-bico colorida?  526x6f

Veja a seguir:

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Sopa de grão-de-bico colorida 131l2p

Tempo: 40min (+6h de molho)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 5w4m63

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• 1 pacote de grão-de-bico (500g)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo: 3wk1d

1. Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 6 horas
2. Escorra, coloque em uma a de pressão, junte a cenoura e o louro. Cubra com água e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente
3. Em outra a, em fogo médio, frite a calabresa no óleo até dourar
4. Despeje o grão-de-bico cozido, adicione o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar. Sirva