3 receitas de sobremesas feitas com PANCs 265u2l
Aprenda a preparar doces saborosos com plantas alimentícias não convencionais 1s72m
As PANCs são as plantas alimentícias não convencionais, isto é, vegetais ou porção de plantas que não costumam ser utilizadas no dia a dia. Contudo, são ricas em vitaminas e nutrientes. Além disso, é uma excelente opção para quem deseja se aventurar com novos sabores. Isso porque podem ser utilizadas no preparo de deliciosos doces. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas de sobremesas para você experimentar. Confira! 3f5t4c
Bolo de chocolate com ora-pro-nóbis y2n1p
Ingredientes 3v5d3m
Massa
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
- 1/2 xícara de chá de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de ora-pro-nóbis natural
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco
- 4 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
- Cacau em pó para enfarinhar
Cobertura
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de chá de cacau em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo 5u1z26
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, a farinha de arroz e o polvilho doce e misture bem. Reserve. No liquidificador, coloque os ovos, as folhas de ora-pro-nóbis, o óleo de coco, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o vinagre e o sal e bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o cacau em pó e bata novamente até incorporar.
Despeje a mistura sobre os ingredientes secos reservados e misture. Por último, coloque o fermento em pó e mexa bem. Reserve. Unte uma forma com óleo e polvilhe com cacau em pó, despeje a massa e leve ao forno preaquecido em 180°C por 25 minutos. Desligue o forno, espere esfriar e desenforme.
Cobertura
Em uma a, coloque o leite de coco, o açúcar mascavo, o cacau em pó e o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a cobertura começar a desgrudar do fundo da a. Em seguida, cubra o bolo com a cobertura, leve à geladeira para gelar e sirva em seguida.
Cupcake de talos de beterraba 4j6o4w
Ingredientes 3v5d3m
Massa
- 2 xícaras de chá de talos de beterraba picados
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 60 ml de óleo de soja
Cobertura
- 250 g de creme de leite
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo 5u1z26
Massa
No liquidificador, coloque os talos de beterraba e o óleo e bata por 3 minutos. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, adicione as gemas e bata até obter uma espuma. Junte o açúcar e bata novamente para misturar. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente, acrescente os talos batidos e mexa até incorporar. Aos poucos, coloque a farinha de trigo e misture bem. Por último, junte o fermento em pó, despeje a massa em formas para cupcake e leve ao forno preaquecido em 200°C por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar e desenforme.
Cobertura
Na batedeira, coloque o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até obter consistência de chantili. Transfira a mistura para um saco de confeiteiro, decore os cupcakes e sirva em seguida.
Pudim de capim-santo 5h3li
Ingredientes 3v5d3m
Pudim
- 400 g de leite condensado
- 600 g de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite quente
- 30 g de capim-santo
- 48 g de gelatina sem sabor
- 10 colheres de sopa de água gelada
Caramelo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
Modo de preparo 5u1z26
Pudim
No liquidificador, coloque o leite e o capim-santo e bata por 3 minutos. e a mistura em uma peneira, coloque em uma a e leve ao fogo médio até levantar fervura. Deixe ferver por 3 minutos. Desligue o fogo e reserve. Em um recipiente, coloque a gelatina, acrescente a água gelada e misture até dissolver. Transfira a gelatina para o liquidificador, adicione o leite reservado, o leite condensado e o creme de leite e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Caramelo
Em uma a, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, misturando sempre, até obter consistência de caramelo. Desligue o fogo e despeje o caramelo em uma forma com furo no meio. Coloque o pudim na forma e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
