Polenta com ragu de linguiça: deliciosa, quentinha e simples de fazer 6h5u46
19 mai
2025
- 15h06
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Sabe aquela receita que é tão acolhedora que chega a lembrar o sabor de casa de mãe? Pois é assim que é a polenta com ragu de linguiça que o Guia da Cozinha vai te ensinar hoje! Essa junção de dois clássicos da culinária cai bem no almoço e no jantar e não tem como não amar! 5q6y23
Confira o o a o:
Receita de polenta com ragu de linguiça 2a2l39
Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 5w4m63
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Manteiga para untar
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Molho: 2i2i3r
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 600g de linguiça toscana sem pele esmigalhada
- 3 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
Modo de preparo: 3wk1d
- Primeiramente, misture o fubá com metade da água até dissolver. Reserve.
- Aqueça uma a em fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e a manteiga até ferver e dissolver o caldo.
- Adicione o fubá dissolvido e cozinhe, mexendo até engrossar levemente.
- Cozinhe por 5 minutos, transfira para um refratário untado e reserve.
- Para o molho, aqueça uma a com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e a linguiça até dourar.
- Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta, manjericão e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho encorpado.
- Despeje sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
