Uvas murchas, nunca mais! Esta é a melhor forma de armazenar a fruta na geladeira e fazê-la durar por semanas 131s48
Aprenda a conservar as uvas do jeito certo na geladeira e evite que elas murchem ou percam sabor poucos dias após a compra. 1n4jm
Você compra um cacho de uvas, guarda na geladeira e poucos dias depois, lá estão elas: murchas, esquisitas e sem aquele sabor docinho - muita gente já ou por essa situação. Mas existe uma maneira de manter essas frutas frescas por mais tempo na geladeira e evitar que elas parem na lata de lixo. 2q2c4n
O MinhaVida entrevistou a nutricionista Giovanna de Castro, da AfroSaúde, que explicou porque as uvas ficam murchas e qual é a maneira mais eficaz (e simples) de conservar essas frutas.
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Porque as uvas ficam murchas tão rápido na geladeira? 5o1s2q
Segundo a nutricionista Giovanna de Castro, o grande problema por trás desse ressecamento precoce da fruta é a perda de umidade. "A principal causa das uvas ficarem murchas rapidamente na geladeira está diretamente relacionada à perda de umidade", explica. Isso acontece porque a pele da fruta é naturalmente fina, o que permite uma maior troca de água com o ambiente.
E a geladeira, com seu ar frio e seco, não ajuda muito nessa equação. "Quando são armazenadas de forma inadequada, ficam expostas ao ar frio e seco da geladeira, o que acelera o processo de desidratação", detalha a especialista. "Consequentemente, a fruta perde volume, sua textura se torna enrugada e muitas vezes, há também alteração no sabor, que se torna menos suculento e agradável", completa Giovanna.
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