Arroz biro-biro molhadinho com sobras e bacon crocante 4p58a
Arroz biro-biro molhadinho com sobras: a receita que acaba com o arroz seco de uma vez por todas 3n603g
Transforme arroz amanhecido em um biro-biro úmido e suculento, com ovos, bacon e tomate fresco 19c44
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Receita para 2 pessoas.
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Tipo de refeição: Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose
Preparo: 00:20
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS 3h134e
1 frigideira(s), 1 espátula(s), 1 tigela(s), 1 tábua(s)
EQUIPAMENTOS 2f2nd
convencionais
MEDIDORES 5i1p4c
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes ARROZ BIRO-BIRO COM SOBRAS: 4x2j24
- 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido (sobras)
- 1/2 xícara(s) (chá) de bacon
- 2 unidade(s) ovos
- 1/4 xícara(s) (chá) de cebola , picada
- 2 unidade(s) tomates , sem sementes, picados
- 2 colher(es) (sopa) de cheiro verde (salsa e cebolinha) , picado
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto a
Ingredientes PARA FINALIZAR: 292l2m
- cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto (opcional)
- 1/2 xícara(s) (chá) de batata-palha
PRÉ-PREPARO: s3i9
- Separe os utensílios e ingredientes da receita de arroz biro-biro.
- Pique o bacon, a cebola e o cheiro-verde. Retire as sementes dos tomates e pique em pedaços pequenos.
- Quebre os ovos em um recipiente, bata e reserve.
- Meça a batata palha e reserve em recipiente seco.
PREPARO: 2u344h
Como fazer arroz biro-biro com sobras e bacon:
- Aqueça a frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar e soltar a gordura.
- Acrescente a cebola picada e refogue até murchar e dourar levemente.
- Adicione o tomate picado e um pouco de sal (obs - o tomate ajuda a deixar o arroz mais úmido e saboroso).
- Abra um espaço na frigideira, junte o azeite e os ovos batidos e tempere com uma pitada de sal. Mexa novamente até cozinharem, porém, mantendo-os ainda úmidos.
- Por fim, junte o arroz cozido e mexa bem para incorporar. Mantenha em fogo baixo para aquecer.
- Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com o cheiro-verde picado, mexa novamente.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: 65482g
- Sirva o arroz biro-biro ainda quente.
- Leve a batata-palha para a mesa e coloque por cima, na hora de servir.
- Decore com mais cheiro-verde, se desejar.
🔁 DICAS EXTRAS:
- Receita perfeita para reaproveitar arroz amanhecido de forma prática e saborosa.
- Para um arroz biro-biro ainda mais saboroso, prepare o arroz no dia anterior usando um caldo saboroso de frango ou vegetais e reserve a sobra para o preparo desse clássico de churrascarias.
- Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, churrascos ou refeições simples.
- Para outras ideias com sobras de arroz, clique aqui.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
